Некоторые аспекты управления качеством пищевых продуктов [Текст] / С. Ф. Марова, И. И. Папа-Дмитриева

Випуск періодики: Економіка та держава. — 2007. — № 6. — С. 71-73.
Автори: Марова С. Ф.; Папа-Дмитриева И. И.Language: українська.Country: Україна.ББК: 65.9(4Укр)-983.1 + Картотека краєзнавства.Bibliography: Библиогр. в конце ст.: 9 назв..Subject - Topical Name: Экономика Украины -- Продовольственная безопасность | Донецкая область -- Экология Анотація:
    В статье рассмотрены проблемы продовольсвенной безопасносты Украины с точки зрения обеспечения населения экологически чистыми продуктами. Показано, что в таком техногенно нагруженом регионе, каким является Донбасс, пищевые продукты загрязнены различными ксенобиотиками, в т.ч. тяжелыми металлами. Для снижения негативного возлдейстивя загрязненных продуктов на здоровье населения рассматриваются некоторые методы управления качеством пищевых продуктов
 Item type: Статті періодики
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings: М28 Статті періодики

Библиогр. в конце ст.: 9 назв.

В статье рассмотрены проблемы продовольсвенной безопасносты Украины с точки зрения обеспечения населения экологически чистыми продуктами. Показано, что в таком техногенно нагруженом регионе, каким является Донбасс, пищевые продукты загрязнены различными ксенобиотиками, в т.ч. тяжелыми металлами. Для снижения негативного возлдейстивя загрязненных продуктов на здоровье населения рассматриваются некоторые методы управления качеством пищевых продуктов

There are no comments on this title.

to post a comment.
Share

Powered by Koha