К 55      Кобзар, Марина Вікторівна
Доробок вітчизняних вчених в галузі дослідження гастрономічної культури в контексті культурології [Текст] / М. В. Кобзар // Вісник Маріупольського державного університету. Сер., Філософія, культурологія, соціологія Том Вип. № 17 С. 22-30 (2019)
	УДК 392.8(477)
Страви, їжа в Україні Блюда, еда в Украине
Анотація: Стаття присвячена вивченню дослідницьких традицій в сфері побутової культури та харчування українського народу в культурологічному контексті. Намічені основні етапи розвитку уявлень про гастрономічну культуру українців протягом останніх двох століть. Показано, що аналіз сучасної української історіографії свідчить про зростаючий науковий інтерес до тематики повсякдення, зокрема до традицій харчування українців, до вивчення соціокультурних змін, що відбуваються в кулінарних практиках сучасності.