Розвиток підприємництва в ресторанному господарстві України
П11П’ятницька | |
| Розвиток підприємництва в ресторанному господарстві України [Текст] / Г. П’ятницька // Вісник Київського національного торговельно-економічного університету № 4 С. 80-89 (2007) | |
| ББК 65.431 | |
| Анотація: Визначені основні тенденції розвитку підприємництва в ресторанному господарстві України, а також стримуючі його причини, виявлені в результаті аналізу індикаторів оперативної, средне- і довгострокової стійкості підприємств. Запропоновані основні стратегічні напрями підвищення ефективності роботи підприємств, реалізація яких вимагає не тільки істотної активізації їх внутрішнього управління, а і позитивних змін в політиці державних структур | |