Ресторанна логістика: міжнародний та український аспекти
С50Смирнов | |
| Ресторанна логістика: міжнародний та український аспекти / І. Г. Смирнов // Зовнішня торгівля: право та економіка № 4 С. 4-18 (2009) | |
| ББК 65.431 | |
| Анотація: Розглянуто науково-теоретичні основи та практичні проблеми логістики в рестораному бізнесі по підставі застосування інтегрованого підходу. Це новітній науково-практичний напрям, майже не розкритий в літературі та поки що мало відомий менеджерам ресторанної галузі в Україні. Представлено міжнародний досвід рестораної логістики на прикладі компанії "МакДональдс Юкрейн Лтд" | |